15日上午，“葡萄酒产业产教融合共同体”在烟台文化旅游职业学院成立，共同体由烟台文化旅游职业学院与鲁东大学、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司联合发起，是国内首个葡萄酒产业产教融合共同体。

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产教融合共同体恰逢其“势”

作为中国现代葡萄酒工业的发祥地和亚洲唯一的“国际葡萄·葡萄酒城”，烟台的葡萄酒产业具有自身独特的优势：历史最早、荣誉最多、产业链最全、种植环境最优。目前，全市共有葡萄酒生产企业204家、产业链配套企业250多家、知名酒庄63个，覆盖葡萄种植、技术服务、葡萄酒包装、酿造检测、品鉴侍酒等多个环节，是全国产业门类最全、链条最完善的葡萄酒产区。

葡萄酒产业产教融合共同体成立正逢其时，恰逢其“势”。

为什么是烟台文旅职院

烟台文化旅游职业学院党委书记吕世强表示，近年来学院积极对接烟台市“9+N”重点产业和16条产业链人才需求，特别是立足赋能亚洲唯一的国际葡萄·葡萄酒城——烟台葡萄酒产业发展，学院专门开设了“葡萄酒文化与营销”专业，是全国首批设置该专业的高职院校。

烟台文化旅游职业学院将聚焦葡萄酒产业人才供给侧与产业吸纳需求侧，大力探索“产业+人才”融合发展有效途径，探索建立混合所有制葡萄酒产业学院，主动服务葡萄酒产业全链条人才需求，共同培养具备工匠精神和职业精神的新时代葡萄酒专业人才。

张裕葡萄酒产业学院揭牌

在成立大会现场，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司与烟台文化旅游职业学院联合成立的“张裕葡萄酒产业学院”揭牌。

去年张裕的营收额占全国规模以上葡萄酒企业的总营收比例达到了49.6%，几乎是半壁江山，然而张裕公司总经理孙健却高兴不起来。

孙健说：“我们统计，全国平均每天只打开了161万瓶葡萄酒，按照两三个人喝一瓶计算，每天只有三四百万人在喝葡萄酒，这跟14亿人口的庞大基数极不相称。中国葡萄酒的消费场景非但没有扩大，反而是在持续缩小。”

孙健认为，张裕跟文化旅游职业学院、鲁东大学一直有很好的渊源和契合度，张裕在国内有7家4A级景点，需要院校的高素质人才在软件方面进行提升，葡萄酒产业产教融合共同体将来必定大有作为。

责任编辑：王鹏静