应根据实际应用的咖啡豆、杯子容量进行适当调整:
美式咖啡
【资料图】
·热美式
杯型:300ml 比例:1:6
Espresso:36g 水:216g(65℃热水)
· 冰美式
杯型:350ml 比例:1:7
Espresso:36g 冰块:150g 直饮水:100g
澳白咖啡
杯型:180ml 比例:1:6
Espresso:25g
牛奶:150g(少量发泡)
热拿铁
杯型:300ml 比例:1:6
Espresso:36g
牛奶:216g(适量发泡)
Dirty
杯型:180ml 比例1:6
ESpresso:25g 提纯奶150g
冰拿铁
杯型:350ml 比例:1:7
Espresso:36g 冰块:100g 冰牛奶:150g
热焦糖玛奇朵
杯型:300ml 比例:1:6
Espresso:36g
在Espresso中加入20g焦糖糖浆并搅拌均匀
牛奶:216g(适量发泡)
在咖啡表面浇淋少量焦糖太妃酱
热摩卡
杯型:300ml 比例:1:6
Espresso:36g ( 在Espresso中加入20g巧克力酱并搅拌均匀)
牛奶:216g(适量发泡)
在咖啡表面浇淋少量巧克力酱
冰焦糖玛奇朵
杯型:350ml 比例:1:7
Espresso:36g (Espresso中加入20g焦糖糖浆并搅拌均匀)
冰块:100g 牛奶:150g
摩卡
杯型:350ml 比例:1:7
Espresso:36g (Espresso中加入20g巧克力酱并搅拌均匀)
冰块:100g 牛奶:150g
浓缩咖啡
ESPRESSO
粉量:18g 液重:36g 萃取时间:25~30秒
RISTRETTO
粉量:18g 液重:25g 萃取时间:15~20秒
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